SeriKue Tradisional China: Kue Bulan Tiong Ciu Pia - Oleh: Mary Winata - Setiap tanggal 15 bulan ke-8 menurut penanggalan China, masyarakat China merayakan upacara bulan purnama, ketika bulan terlihat bulat penuh dan bersinar terang. Pada saat itulah masyarakat China yang masih memegang tradisi mengadakan sembahyang Tiong Ciu Phia. Upacara yang menurut penanggalan internasional jatuh pada KueBulan/Tiong Ciu Pia Homemade Fresh ada 9 rasa. Rp 35.000. Jakarta Barat wenwen_shop (6) Kue Pia Bulan/Basah. Rp 15.000. Kab. Tegal DNA29 Shop (2) Kue Bulan Fay Kie - Aneka Rasa. Rp 49.000. Kota Tangerang Selatan Kue Bulan Sin Hap Hoat2 (26) Kue Bulan FAY KIE. Rp 46.000. Grosir. Jakarta Barat ChaLiciouzy (137) kue bulan Pia zhong qiu. Kuebulan sendiri dalam bahasa mandarin dikenal dengan tiong ciu pia. Tiong berarti tengah, ciu artinya musim gugur, dan pia merujuk pada nama jenis kue yang berbentuk bulan dengan isi di dalamnya. Resep Kue Bulan ©Pixabay/huyenxu94. BACA JUGA: CEK FAKTA: Tidak Benar Jokowi Menghadiri Perayaan Imlek 2022 Tanpa Prokes Perayaan 15 Hari Tahunini Perayaan Kue Bulan atau Moon Cake Festival (Tiong Ciu Pia) jatuh pada tanggal 24 September 2018. Inilah salah satu perayaan populer di kalangan masyarakat Tionghoa yang dimulai lebih dari 2.200 tahun lalu. Setiap tahun pada tanggal 15 bulan 8 dari penanggalan Imlek menjadi Perayaan Pertengahan Musim Gugur atau Mid-Autumn Festival awalnya untuk merayakan hasil panen yang berlimpah. Caramembuat kue bulan : 1. Campur simple sirup, mentega cair dan telur, aduk rata. 2. Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk dan baking powder. 3. Uleni hingga kalis, diamkan selama 1 jam. 4. Isi adonan dengan tausa dan kuning telur asin. 5. Taburi dengan tepung terigu. 6. Masukkan adonan dalam cetakan moon cake, tekan dan padatkan. 7. Salahsatu kue bulan yang terkenal berisi kuning telur asin dan pasta lotus. Setelah dicetak dengan cetakan bermotif khusus, kue ini kemudian dipanggang. Saat dipotong beragam isiannya akan terlihat. Isian yang manis berupa kacang hitam,kacang merah, kacang hijau dan yang gurih biasanya berisi kuning telur asin. BukuResep Kue bulan Tiong ciu pia di Tokopedia ∙ Promo Pengguna Baru ∙ Cicilan 0% ∙ Kurir Instan. Bahanbahan Kulit: 250 g tepung terigu 130 ml sirup gula 60 ml minyak kacang 1 sdt air lye (pastikan untuk buat yang memasak, bisa dibeli di toko kue) Olesan: 2 butir telur dikocok rata dengan 1 sdm air matang Isi: Masing-masing 30 g kacang almond, kacang mede, kacang walnut, panggang, cincang DiIndonesia kue bulan biasanya dikenal dalam dialek Hokkian-nya; Gwee Pia atau Tiong Chiu Pia. Pada dasarnya, kue bulan atau kue pia tradisional berbentuk bulat yang melambangkan persatuan dan keutuhan. Namun seiring perkembangan zaman, varian bentuk lainnya mulai bermunculan, menambah variasi dalam komersialisasi dalam bisnis kue bulan. 1*adonan dasar kulit *kue bulan 150 gr tepung terigu sangrai 100 gram biji teratai 1 liter air 175 gram gula pasir 1 lembar daun pandan sdt garam 3 sdm minyak goreng 6 butir telur asin rebus, ambil kuningnya. * CARA MEMBUAT :* 1. Rebus biji teratai sampai mengembang, masukkan gula, daun pandan, dan garam. 2. Setelah kering, tuang minyak goreng. KUEBULAN BIJI TERATAI 1. Rebus biji teratai sampai mengembang, masukkan gula, daun pandan, dan garam. 2. Setelah kering, tuang minyak goreng. Aduk dan dinginkan. 3. Masukkan tepung dan susu bubuk. Aduk rata. 4. Timbang adonan isi 25 gram, tutupkan pada kuning telur rebus, lalu bulatkan. 5. Ambil Ada3 perayaan besar Tionghoa dalam setahun Imlik, pertama-tama makan ronde pada hari raya Cap-go-meh, keduanya makan bacang pada hari raya Peh-cun, dan ketiganya, yang ini Tiong Ciu dirayakan dengan kue bulan. Demikianlah pada malam ini kita makan saja kue bulan, Tiong Ciu Pia. Sabar, letakkan dahulu kue itu diatas meja, masih ada ceritanya. TiongJiu Pia (Kue Bulan) Kue bulan (Hanzi: 月餅, pinyin: yuèbǐng) adalah penganan tradisional Tionghua yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Di Indonesia, kue bulan biasanya dikenal dalam dialek Hokkien-nya, gwee pia atau tiong chiu pia. Kue bulan tradisional pada dasarnya berbentuk bulat, melambangkan kebulatan dan keutuhan. Kuebulan atau kue tiong ciu pia adalah penganan tradisional. Tionghoa yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Di Indonesia, kue bulan biasanya dikenal dalam dialek Hokkian-nya, gwee pia atau tiong chiu pia. Kue bulan tradisional pada dasarnya berbentuk bulat, melambangkan. kebulatan dan keutuhan. Promoterkini Kue Bulan / Tiong Ciu Pia Ny Lauw Kim Wie" - Coklat. Rp 30.000. Kab. Badung Louyan Sr (1) Kue Bulan Fay Kie - Aneka Rasa. Rp 49.000. Kota Tangerang Selatan Kue Bulan Sin Hap Hoat2 (26) kue bulan ny LAUW kim wie / tiong ciu pia coklat. Rp 18.900. Kota Tangerang Kembang Jaya Pompa (6) NYAM! Malang. qJIM7iw. Last Updated on 28 October 2022 by Kue bulan 月餅, Yuebing atau Moon cake adalah penganan khas tradisional Tionghoa, yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Di Tiongkok, Festival ini dikenal dengan sebutan Zhongqiu Jie 中秋节, sementara di dunia barat atau masyarakat internasional mengenalnya dengan sebutan Mid Autumn Festival. Di Indonesia kue bulan biasanya dikenal dalam dialek Hokkian-nya; Gwee Pia atau Tiong Chiu Pia. Pada dasarnya, kue bulan atau kue pia tradisional berbentuk bulat yang melambangkan persatuan dan keutuhan. Namun seiring perkembangan zaman, varian bentuk lainnya mulai bermunculan, menambah variasi dalam komersialisasi dalam bisnis kue bulan. Sementara karakter huruf mandarin yang tercetak diatas kue bulan bisa bermacam-macam. Namun biasanya huruf 壽 yang bermakna “panjang umur”, atau huruf 團 yang bermakna “persatuan”. Huruf2 ini dicetak dengan cetakan kayu atau plastik yang banyak dijual di pasaran. Kue bulan bermula dari penganan persembahan dan penghormatan pada leluhur di musim gugur, yang biasanya merupakan masa panen yang dianggap penting dalam kebudayaan Tionghoa yang berbasis agrikultural. Perkembangan zaman menjadikan kue bulan berevolusi dari sesajian’ khusus pertengahan musim gugur, menjadi sebuah penganan khas yang diberikan sebagai hadiah, terkait pada perayaan festival musim gugur tadi. A. Kapan Festival Kue Bulan Moon Cake? Mid Autumn Festival, atau Festival Pertengahan Musim Gugur diadakan setiap tanggal 15 bulan 8 penanggalan Imlek, yang biasanya jatuh sekitar bulan September atau awal Oktober pada kalender Gregorian. • Kue Bulan Moon Cake 2021 Selasa, 21 September 2021 • Kue Bulan Moon Cake 2022 Sabtu, 10 September 2022 • Kue Bulan Mooncake 2023 Jumat, 29 September 2023 • Kue Bulan Mooncake 2024 Selasa, 17 September 2024 B. Kue bulan biasanya dibedakan atas 1. Menurut cara pembuatan Guangdong, Chaozhou, Beijing, Hongkong, Taiwan. 2. Menurut rasa manis, asin. 3. Menurut isi kuning telur, tausa kacang merah, kacang hijau, buah-buahan. 4. Menurut bahan tepung gandum, tepung terigu, minyak sayur, mentega, gula. Jenis Kue Bulan Moon Cake C. Macam-macam isi Kue Bulan 1. 莲蓉月饼 Lián róng yuèbǐng; Lotus paste mooncake. 2. 豆沙月饼 dòushā yuèbǐng; Red bean mooncake. 3. 冰皮月饼 bīng pí yuèbǐng; Snowy mooncake. 4. 五仁月饼 wǔ rén yuèbǐng; Five nuts mooncake. 5. 蛋黄月饼 dànhuáng yuèbǐng; Egg yoke mooncake. 6. 鲜肉月饼 xiān ròu yuèbǐng; Pork mooncake. 7. 酥皮月饼 sū pí yuèbǐng; Flaky mooncake. D. Sejarah Festival Zhongciu Jie / Mid Autumn Festival Zhu Yuan Zhang, pendiri dinasti Ming 1368-1644 M Beberapa legenda mengemukakan bahwa kue bulan berasal dari Dinasti Ming, yang dikaitkan dengan pemberontakan heroik Zhu Yuan Zhang memimpin para petani Han melawan pemerintah Mongol. Pada saat itu rakyat Han menentang pemerintahan Mongol dari Dinasti Yuan, dan para pemberontak yang dipimpin sendiri oleh Zhu Yuan Zhang, merencanakan untuk mengambil alih pemerintahan. Zhu Yuan Zhang bingung memikirkan bagaimana cara menyatukan rakyat untuk memberontak pada hari yang sama tanpa diketahui oleh pemerintah Mongol. Salah seorang penasehat terpercaya beliau akhirnya menemukan sebuah ide. Sebuah berita disebarkan bahwa akan ada bencana besar yang akan menimpa negeri Tiongkok dan hanya dengan memakan kue bulan yang dibagikan oleh para pemberontak dapat mencegah bencana tersebut. Kue bulan tersebut hanya dibagikan kepada rakyat Han, yang akan menemukan pesan “Revolusi pada tanggal 15 bulan 8” pada saat membukanya. Karena pemberitahuan itu, rakyat bersama-sama melakukan aksi pada tanggal yang ditentukan untuk menggulingkan Dinasti Yuan. Dan sejak saat itu kue bulan menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari Perayaan pertengahan Musim Gugur. Namun sebenarnya, kue bulan telah tercatat dalam sejarah paling awal pada zaman Dinasti Song 960-1279. Dari sini, kue bulan dipastikan telah populer dan eksis jauh sebelum Dinasti Ming 1368-1644 berdiri. *Adapun asal usul yang lain dari perayaan festival Kue Bulan yang jatuh setiap tanggal 15 bulan 8 penanggalan Imlek adalah konon berasal dari cerita Chang E Terbang ke Bulan. E. Tradisi Festival Zhongjiu Jie / Mid Autumn Festival Nampak suasana Festival Lampion dalam menyemarakkan Perayaan Zhongjiu 1 Tradisi perayaan Zhongjiu ini dalam aktualisasi kegiatannya selalu dilengkapi atribut seni budaya Tionghoa seperti hiasan lampion. Makanya perayaan Zhongjiu ini sering juga disebut perayaan lentera, karena atribut yang paling menonjol dalam penyambutan bulan purnama adalah Lampion. Pada malam festival, lampion-lampion akan dinyalakan, sehingga lampu akan tampak menawan dan mempunyai suatu keindahan tersendiri. Kini lampion ini telah berkembang hingga dalam berbagai bentuk dan ukuran raksasa memberikan tontonan keindahan tersendiri. Sosok Dewi Bulan yang diilustrasikan dalam perayaan kue bulan di suatu kelenteng 2 Bagi kalangan muda-mudi, perayaan festival Zhongjiu punya arti khusus bagi mereka. Banyak orang percaya, di bulan terdapat seorang tua yang bernama Yue Lao. Orang tua ini punya tugas merangkap jodoh manusia. Maka Festival Zhongjiu juga disebut lambang perjodohan. Tanggal 15 bulan 8 Imlek ini biasanya menjadi malam istimewa bagi Yue Lao 月下老人; Yue Xia Lao Ren, atau dikenal sebagai Dewa Jodoh. Karena urusan perjodohan yang tak kunjung habis dari muda-mudi yang bersembahyang di kelenteng misalnya; doa mereka pasti tidak lepas dari harapan memperoleh pasangan yang sesuai dengan idaman. 3 Di Tiongkok sendiri terdapat tradisi pada saat malam Zhongjiu; yakni dimana para muda/i, baik mereka-mereka yang masih single, sudah memiliki pasangan, atau bahkan yang sudah berkeluarga, datang berkunjung ke kelenteng lokal. Mereka biasanya menulis doa atau harapan pada bilah papan kecil atau selembar kertas merah, lalu digantung diatas pohon jodoh. Sembahyang dalam memperingati hari Tiong Chiu sendiri diselenggarakan setiap tanggal 15 bulan 8 Imlek secara religius sebagai pernyataan syukur kepada Malaikat Bumi Thu Ti Kung – Hok Tek Cin Sin. Penyambutan di saat bulan purnama di pertengahan musim gugur di belahan bumi Utara. Saat itu cuaca baik dan bulan nampak sangat cemerlang. Para petani sibuk dan gembira karena berada di tengah musim panen. Maka musim itu diperingati sebagai saat-saat yang penuh berkah Tuhan Yang Maha Esa lewat bumi yang menghasilkan berbagai hasil bumi, sehingga malaikat Bumilah disembahyangi, terutama bagi Negara agraris yang memiliki 4 musim seperti Tiongkok. Post navigation Serba-Serbi Tiong Chiu Pia Kue Bulan 1114 Kuliner Reviews & Sponsored Tiong chiu pia atau yang sering disebut kue bulan / mooncakes biasanya disajikan pada saat perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Menjelang perayaan Festival Musim Gugur 27 September tahun ini, sudah banyak yang berjualan kue bulan sejak pertengahan bulan Agustus lalu. Berikut serba-serbi tiong chiu pia kue bulan Apa itu kue bulan? Kue bulan merupakan makanan tradisional masyarakat Tionghoa yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Di Indonesia, kue bulan biasanya dikenal dalam Bahasa Hokkian-nya, gwee pia atau tiong chiu pia. Asal mula kue bulan Beberapa legenda mengemukakan bahwa kue bulan berasal dari Dinasti Ming, yang dikaitkan dengan pemberontakan heroik Zhu Yuanzhang memimpin para petani Han melawan pemerintah Mongol. Namun sebenarnya, kue bulan telah ada tercatat dalam sejarah paling awal pada zaman Dinasti Song. Dari sini, kue bulan dipastikan telah populer dan eksis jauh sebelum Dinasti Ming berdiri. Kapan perayaan sembahyang kue bulan? Perayaan sembahyang kue bulan dilakukan setiap tanggal 15 bulan delapan kalender Imlek. Biasanya pada saat itulah bulan terlihat paling bulat dan paling terang sepanjang tahun. Bentuk kue bulan Kue bulan tradisional pada dasarnya berbentuk bulat yang melambangkan kebulatan dan keutuhan, tapi sekarang sudah mulai banyak saja variasi kue bulan, tidak hanya bentuknya saja, tapi juga isian dan bahan kulit kue bulannya. Kategori kue bulan Kue bulan dikategorikan sebagai berikut Menurut cara pembuatan Guangdong, Beijing, Taiwan, Hongkong, Chaozhou. Menurut rasa manis, asin, pedas Menurut isi biji bunga lotus, kuning telur, kacang merah tausa, buah-buahan, kacang hijau. Menurut bahan kulit tepung gandum, gula. sumber Yup, itulah sedikit serba-serbi tiong chiu pia kue bulan. Teman-teman yang mau bikin kue bulan sendiri bisa kok, searching saja nanti akan banyak muncul resep-resep pembuatan kue bulan. Tapi kebanyakan orang lebih suka beli saja karena mungkin agak rumit pembuatannya ya *apalagi buat aku yang tidak bisa buat kue 😀 * Kemasan kue bulannya imut * Kemarin suami pulang dari Surabaya bawa kue bulan ini. Satu kotak isinya 2 biji kue bulan, dengan isian pasta biji bunga lotus white lotus. Enak juga kue bulan isi white lotus ini. Untung bukan yang isinya kuning telur, aku nggak suka yang kuning telur, padahal banyak juga orang yang suka kue bulan isian kuning telur, katanya sih enak. * Isi ada 2 buah kue bulan * Sebenarnya aku lebih suka yang isinya kacang merah tausa. Entah kenapa suka saja dengan kacang merah, kalau beli bakpao sukanya juga yang isi kacang merah, enaaaakkk. Kami biasanya beli kue bulan satu biji saja, terus dipotong menjadi 5 bagian, jadi makannya satu orang satu potong 😀 * Bentuknya cantik sekali * *Kue bulan isi pasta biji bunga lotus white lotus * Sekarang ini kue bulan nggak hanya dikonsumsi oleh masyarakat Tionghoa saja, tapi juga dikonsumsi umum dengan bahan-bahan yang halal tentunya. Teman-teman sudah pernah makan kue bulan? Suka yang isian apa? 🙂 About the Author Lianny Happy mom with three nice children

resep kue bulan tiong ciu pia